羊腿怎么去除膻味好(小羊腿如何去膻味)-买球的app软件下载

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1、放入少量的味精,能有效去除羊肉的膻味。虽然味精吃多了对人体健康不利,但是为了去除羊腿膻气味,可以在羊腿七八成熟时放入少量味精。

羊腿怎么去除膻味好(小羊腿如何去膻味)

2、在烹调羊肉时,应少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品,可以放点莲子心,它有清心泻火的作用。

3、而在搭配羊肉套餐或火锅时,搭配一些凉性和甘平性的蔬菜,这样能起到清凉、解毒、去火的作用。

4、凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

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回答时间:2022-12-24 03:59:33